D steak

北新地にあるステーキ屋さん、D steak(ディーステーキ)へ、もーりんとランチに。

赤身のお肉ですが、熟成方法や焼き方にこだわりがあり、とても柔らかい！

鉄板で提供すると肉が固くなるという理由から、熱々のソースにお肉をくぐらせて食べるという工夫がなされています。

ソースはナッツとキノコの2種類あり、上品な味。

ステーキなのに重くなく、後味さっぱりでした。
赤ワインをいただいたけれど、白ワインでも合うかも。

その他にキノコのアヒージョ、トマトとモツァレラのカプレーゼ、リゾピラフをいただきましたが、どれも美味しかったです。


ごちそうさまでした！